Cranberry Extra - extrato de arando e salsa

Cranberry Extra – a sinergia natural da brusnica e do salsa.

A natureza oferece uma riqueza de plantas que, há séculos, valorizamos pelas suas propriedades únicas e pela sua utilização versátil. Entre elas estão a brusnica e o salsa, que se encontram presentes em diversas culturas, tanto na alimentação como nos preparados tradicionais.

As brusnicas são os pequenos frutos vermelhos de um arbusto perene, o Vaccinium macrocarpon, que prospera em climas mais frios e é conhecido pela sua composição singular. Contêm os proantocianidinas (PAC) – compostos bioativos do grupo dos flavonoides, que se encontram em alguns tipos de frutas e legumes. Além disso, as brusnicas são ricas em inúmeros nutrientes e antioxidantes, razão pela qual são frequentemente incluídas numa alimentação equilibrada.

O salsa (Petroselinum crispum) é uma das plantas herbáceas mais difundidas, que utilizamos na culinária há séculos. Além do seu aroma característico, contém numerosas substâncias benéficas, presentes tanto nas folhas como na raiz. O salsa é reconhecido como um alimento versátil, que podemos facilmente incorporar na alimentação.